Ambiente: a due passi dalla celebre grotta si trova questo albergo con sottostante ristorante, che dispone di una bella terrazza da cui si può scorgere anche il mare. Ambiente luminoso e pulito, servizio efficientissimo.
Cucina: tipica sarda.
Piatti forti: treccia di interiora, trippa di vitello alla dorgalese in rosso aromatizzata alle erbe, pasta fatta in casa, purpuzza di maiale (a base di polpa di maiale), ottimo il pecorino arrosto e il dolce a base di ricotta.
Vini: interessante la carta dei vini, oltre ai bianchi e ai rossi sardi c'è una buona scelta di vini nazionali selezionati con attenzione. Ben tre sommeliers in sala possono consigliare sulla scelta dei vini sardi, nazionali ed esteri.